viernes, 10 de agosto de 2012

Tolima Gourmet


Señores Alcaldes y directivas de las cámaras de comercio del Tolima

Cordial saludo;

La Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica ACODRÉS CAPITULO TOLIMA, en alianza con la gobernación del Tolima, realizará dentro de los programas propuestos para la Agenda Gastronómica Tolimense 2012, los FESTIVALES GASTRONÓMICOS TOLIMENSES, los cuales están diseñados para promocionar a los empresarios de la gastronomía en el departamento, que sean referente de calidad y servicio de cada uno de los municipios, que se reconozca por su tiempo en el mercado y por la singularidad de sus propuestas culinarias.

Dentro de los municipios contemplados para este recorrido en el año 2012 se encuentran Melgar, Honda y Espinal, municipios con alto potencial turístico y centros importantes de oferta gastronómica.

El calendario de las Ferias gastronómicas esta organizado así:

Días domingo en fin de semana de puente

MELGAR: domingo 07 de octubre
HONDA: domingo 04 de noviembre
ESPINAL: domingo 11 de noviembre

Los restaurantes participantes serán 15 por municipio y un comedor común de 300 personas.

Para que ustedes tengan un poco mas claro el formato del evento, los invito a ingresar al:

Agradecemos su atención, y esperamos contar con su presencia en este importante evento.

Para el día de mañana estaremos enviando la presentación general del evento y la propuesta de participación.

Por favor confirmar su asistencia.

Cordialmente;


GUSTAVO ENRIQUE PRADA SÁNCHEZ
Presidente 

domingo, 1 de julio de 2012

El Tolima en detalle




"Ambalema, la ciudad de las Mil Columnas, que otrora fuera el centro tabacalero de Colombia ofrece a sus visitantes un recorrido histórico que evoca un pasado glorioso en un agradable clima acompañado por la brisa y el rumor del Río Grande de la Magdalena.







Armero- Guayabal es una ciudad testimonio de pujanza, que fuera conocida como la Ciudad Blanca por ser la primera productora de algodón y que como el ave Fénix resurgió luego de su destrucción, recibe a sus visitantes con memorias de proezas, calamidades y nostalgias de  una historia llena de pasajes que muestra la valentía y cordialidad de sus gentes, en un recorrido por lugares llenos de magia.






El Carmen de Apicalá, encomendado a la Virgen del Carmen, la piedad de sus gentes y las romerías que cada año se realizan a rendir tributo a la Virgen Morena junto a su privilegiado clima constituyen a la ciudad en un centro turístico ideal para el sano esparcimiento.





El municipio de Cunday es una ardiente tierra que guarda en su territorio los secretos de una comunidad indígena que se ha adaptado al paso vertiginoso del tiempo.  Puede ser considerado un municipio prehistórico ya que data del año 450 D.C. cuando era poblada por los Cunday y Cuindes de la tribu de los Sutagaos. Estas cálidas tierras ofrece a los visitantes la posibilidad de explorar cuevas con reconocimiento internacional, en las que los amantes de la arqueología se podrán regocijar, e igualmente disfrutar de balnearios y parajes maravillosos para disfrute y descanso.


En el cruce de caminos hacia el suroriente del país, se encuentra la segunda ciudad del Departamento de Tolima, El Espinal recibe a sus visitantes con un caluroso clima y al son de los rajaleñas se encuentra una amplia actividad agroindustrial para conocer  mientras se disfruta de una amplia muestra gastronómica típica del Departamento para disfrutarla escuchando las historias maravillosas sobre personajes mitológico disfrutando de las famosas fiestas del San Pedro.




Falan con sus cálidas tierras ligeramente onduladas, cuna del poeta Diego Fallón, invita a propios y extraños a realizar un recorrido espléndido para disfrutar de las maravillas naturales, belleza paisajista y fuentes de agua con las que ha sido adornada que acompañan los vestigios de un pasado que tiene mucho que contar.




El Municipio de Flandes de fértiles tierras, centro de la comida criolla y bendecida con magníficos balnearios que permiten al visitante refrescarse en las fuentes naturales que están a disposición.  La cercanía con la capital del país, su clima y la amabilidad de sus habitantes, han convertido a esta linda ciudad en un gran destino de veraneo.



Cálida ciudad donde la delicadeza y la fuerza se entrelazan como los artesanos del llano del Tolima lo hacen con la palma creando tejidos que dan vida a los sombreros típicos de la región, los que en las fiestas del Corpus Christi engalanan a propios y turistas protegiéndolos del sol espléndido que los cobija., en el Guamo sus tierras aptas para la ganadería comparten espacio con plantíos y es tan grata que de ella proviene el barro que con noble espíritu los alfareros, en un oficio trasmitido de generación en generación, lo han llevado a su máxima expresión convirtiendo cada vasija moldeada en una obra de arte para usar y disfrutar.




La ciudad de los puentes, Honda, gran puerto sobre el Río Grande de la Magdalena, en el que se vive cada año de manera muy especial la popular subienda y ofrece a sus visitantes maravillosos lugares para recorrer y disfrutar, entre los que se encuentran la Calle de las Trampas, el Museo del Río, pero una de las maravillas para destacar es un legado inscrito en la roca dejado por los antepasados, es una serie de petroglifos en el abrigo de Perico que transporta a sus visitantes a un pasado lleno de historia como toda la ciudad.







Consagrado a la Virgen de Chiquinquirá, Alpujarra conserva aun vestigios de sus primeros habitantes y estructuras de sus colonizadores.   El café continua siendo parte importante de la actividad económica y al Río Cabrera, línea limítrofe con el Departamento del Huila, un remanso de tranquilidad, lugar perfecto para el sano esparcimiento.




Desde el Cerro la Picota se ve en toda su extensión el municipio de Alvarado, lugar que enamoró por su clima y paisaje a su colonizador Pedro de Alvarado.  Sus fértiles tierras estás destinadas al cultivo, pero también existe una gran extensión de bosque. El turista está invitado a disfrutar de sus magníficos balnearios que junto con su espléndido clima es motivo de goce.




En un homenaje al prócer, General José Antonio Anzoátegui se le dio su nombre, este municipio es una de las puertas de entrada a la majestuosidad del Parque de los Nevados y cuenta es su extensión con un gran número de lagunas con belleza sin par que invitan a los amantes de la pesca deportiva a probar suerte en ellas.




Municipio que aún recuerda su tradición minera, ofrece a sus visitantes un agradable clima. Patria chica del Martín Pomala quien con su lírica hizo inmortal su nombre y Manuel Elkin Patarroyo que ha hecho grande el nombre de Colombia con su trabajo científico.  Recorrer Ataco es disfrutar de una maravillosa reserva natural  y una gran cantidad de nacimientos hidrográficos que ofrecen un paisaje sin igual.




Considerada la Despensa Agrícola de Colombia ya que provee de una gran cantidad de productos al mercado nacional. Cajamarca traduce del Quechua “Tierra Fría” lo que contrasta con la calidez de sus gentes.  Su biodiversidad invita a conocerla y el volcán Machín  son simples muestras de las maravillas que ofrece a los turistas, para que disfruten mientras se deleitan con sus dulces, kumis y demás.




El café hace parte fundamental de la vida del municipio  Casabianca que es puerta de entrada al fastuoso Parque Nacional de los Nevados y cuenta bellos paisajes naturales para el disfrute de sus visitantes, su suave clima y la amabilidad de sus gentes hacen de este bello municipio un lugar para recordar.


“Chaparral de los Grandes” bien merecido es su apelativo ya que es cuna de ex presidentes, juristas reconocidos, grandes hombres que han hecho brillar al Tolima a nivel nacional.  Entre cuevas, lagunas, caídas de agua y balnearios, los turistas pueden escoger para escuchar las historias de los antepasados indígenas y los grandes hombres que esta tierra ha dado.




De paso obligado en trayecto que une a Ibagué con Bogotá, su maravilloso paisaje lo convierte lugar de belleza sin igual que adorna el majestuoso Cañón del Rio Coello el lugar perfecto para la práctica de deportes extremos, en el Municipio de Coello el descanso también tiene su lugar,  sus los recorridos ecoturísticos son estupendos y algunos balnearios cuentan con aguas azufradas medicinales.






Bañado por el Rio Grande de la Magdalena, Coyaima es un municipio lleno de historia que aún atesora tradiciones heredadas de los bravos Pijaos, ofrece a sus visitantes lugares mágicos en los cuales descansar,  disfrutar del paisaje, adquirir productos artesanales y disfrutar de la buena sazón son el complemento perfecto para un paseo inolvidable.





Limítrofe con el Departamento del Huila, Dolores cuenta con una riqueza histórica puesta a disposición del visitante en la zona rural.  Su agradable clima invita al disfrute de sus balnearios y de los hermosos paisajes que rodean esas fértiles tierras.






Este municipio de fresco clima y tierras fértiles le debe a estas su reconocimiento internacional, por lo que se ha convertido en el primer exportador de Banano Bocadillo y Aguacate Hass.  El paisaje natural del Fresno es ideal para el montañismo y los deportes de altura.







En el norte del Departamento, Herveo, con su suave clima es un municipio puerta de entrada al maravilloso Parque Natural de los Nevados, además le presenta a sus visitantes una gran cantidad de lugares para realizar deportes extremos  y disfrutar de la naturaleza.








Al oriente del Tolima se erige el municipio de Icononzo que recibe a sus visitantes con la bella estampa del la Iglesia San Vicente de Paul.  Este municipio recibe a sus visitantes con maravillosos lugares para reconciliarse con la naturaleza y disfrutar de parajes dignos de visitar.






Con sus 26 grados promedio de temperatura, el municipio de Lérida es un lugar perfecto para disfrutar de un buen descanso y salir de la rutina del trabajo, ubicado estratégicamente en el norte del Tolima y con una infraestructura hotelera óptima ofrece a sus visitantes lugares maravillosos para el goce y el disfrute en un entorno natural en el que sus habitantes cumplen con su lema: “Cultura y tolerancia virtud de unidad y paz.”





En clavado en la cordillera, al Norte del Tolima, el Municipio del Líbano tiene un agradable clima que invita a recorrer sus reservas naturales.  Este municipio cafetero ofrece a sus visitantes la amabilidad del pueblo arriero, con un paisaje que otrora enamorara a muchos extranjeros que encontraron en esta villa su paraíso.




San Sebastián de Mariquita es un paraíso para los sentidos, este municipio del Norte del Tolima de constante clima primaveral  y  fértiles tierras es un gran productor frutal,  la más característica es el Mangostino, que da el nombre a un maravilloso festival de duetos, tríos vocales instrumentales y a solistas de tiple de Colombia, que se realiza en el mes de  Agosto, El Festival Mangostino de Oro, además ofrece a sus visitantes un excelente patrimonio histórico, bellos lugares para disfrutar y hace parte de la Ruta Mutis que la convierte patrimonio histórico y cultural.



El Desarrollo sostenible ha sido la característica del municipio de Melgar, considerado el centro vacacional del interior de Colombia, cuenta con el mayor número de piscinas por metro cuadro en el país.  Su caluroso clima y su cercanía a la ciudad de Bogotá, han convertido, a este municipio del oriente del Tolima, en el destino perfecto para disfrutar del tiempo libre.



A sus 2950 metros sobre el nivel del mar, el municipio de Murillo al Norte del Tolima, goza de un clima fresco y agradable que junto a la calidez de sus habitantes hacen de él un lugar agradable al visitante, que ofrece magníficas estampas de verdes colores en las cuestas hermosas de las montañas en 
las que se encuentra enclavado, además de ser una de las puertas de entrada al Parque de los Nevados, desde allí se puede visitar el imponente Nevado del Ruiz, disfrutar de las diversas fuentes termales, recorrer zonas boscosas, entrando en el espacio de la relación directa con la naturaleza.

Al sur del departamento del Tolima, en medio del llano se localiza el municipio de Natagaima que orgulloso eleva su mirada a su más emblemática posesión, el Cerro de Pancandé, morada de los dioses para sus ancestros indígenas, desde su cumbre se contempla la majestuosidad del gran valle del río Magdalena, escoltado en su recorrido por las cordilleras central y oriental, panorámica dotada de  misterio y encanto, ha inspirado a muchos compositores y artistas. Es el lugar ideal  para la meditación, la devoción, la conexión con Dios, el afianzamiento con nuestro pasado indígena y el goce al disfrutar de la exquisita comida típica tolimense.


Caluroso municipio, enclavado en el amplio llano del Sur del Departamento del Tolima, Ortega es un lugar sorprendente en el que conviven tradiciones ancestrales, de los indígenas que han habitado desde siempre este paraíso natural, y la cultura del hombre moderno.  En su recorrido, el visitante puede encontrar diversidad étnica y natural únicas que se disfrutan al entrar en contacto directo con ellas.




Joven municipio del norte del Tolima, Palocabildo se destaca en su producción agrícola siendo el café uno de sus productos más reconocidos.  Con sus 20° de temperatura constante la mayor parte del año y la amabilidad de sus gentes, invita al visitante a recorrer sus páramos, senderos naturales que contrastan con su infraestructura industrial que se desarrollan en completa armonía y respeto por los ecosistemas propios de la tierra.







Las Ostras de agua dulce del rio Opía, son un producto gastronómico exclusivo y característico de Piedras,  municipio del centro del Departamento del Tolima.  Sus parques y balnearios invitan al turista a disfrutar de un agradable clima rodeados de naturaleza viva a pocos minutos de la capital del departamento.



En el límite sur del departamento del Tolima se localiza el municipio de Planadas que goza de una magnífica panorámica del Volcán Nevado del Huila con quien comparte territorio.  Sus fértiles tierras acogen una gran variedad de productos agrícolas y más de la mitad de su zona rural está protegida ya que alberga un Bosque Natural de belleza incomparable y zonas aledañas con una biodiversidad única.



El mar del interior de Colombia, así se puede consideras a Prado, municipio del sur del departamento del Tolima. La portentosa represa de Hidroprado, que además de surtir a la hidroeléctrica, provee de agua a los bellos cultivos de la zona, es uno de los lugares turísticos más polifacéticos del centro del país, el visitante puede recorrer esta inmensa porción de agua admirando un paisaje sin igual, con bellas islas públicas y privadas, cascadas y lugares mágicos que transportan la imaginación a un paraíso perdido, también pueden practicar deportes acuáticos y subacuáticos, disfrutando de un clima agradable y una gastronomía para todos los gustos.


Cruzada por el Rio Grande de la Magdalena, la Villa de las Palma de Purificación está localizada al sur del Tolima, su caluroso clima y la brisa magnifica que provee el rio de la patria hacen de este lugar un fantástico destino vacacional, goza de atractivos idóneos para la práctica de deportes de aventura  y acuáticos, cuenta con la única piscina de olas del suroriente del departamento, es un magnífico lugar para disfrutar de un agradable descanso.



Al suroccidente del departamento del Tolima se erige el municipio de Rioblanco, custodiado por el Páramo de las Hermosas cuenta con una magnífica vista del Volcán Nevado del Huila y una serie de balnearios que invitan al visitante a disfrutar de aguas cristalinas y puras en medio de un paisaje que conducen al relajamiento logrando el descanso necesario para reponer energías.





En medio de palmas de cera, al occidente del departamento del Tolima está localizado el municipio de Roncesvalles que comparte con sus visitantes la hermosura de los pastos y praderas que lo rodean, de los que se alimentan sus ganados y en las que se cosechan productos agrícolas de excelente calidad. Sus hermosas lagunas, ríos y quebradas   hacen de este privilegiado lugar un destino ideal para el sano divertimento.



Encanto de Manantiales, el proyecto turístico más destacado del centro del departamento del Tolima y la mejor descripción del municipio de Rovira, que sobresale por el turismo ecológico, en su mayoría caracterizado por las fuentes hídricas, potenciando la cadena de sitios de esparcimiento ubicados en la quebrada de Martínez sobre la vía Ibagué-Rovira, que brindan al visitante la oportunidad de compartir en un paraje natural de deportes extremos como la escalada y clavado libre con alturas hasta de 30 mts., además de piscinas de vertientes naturales que hacen las delicias de propios y extraños.



Considerado el primer productor de arroz, en el centro oriente del departamento del Tolima, en pleno llano, está localizado el municipio de Saldaña, con sus 26° de temperatura constante la mayor parte del año ofrece a sus visitantes paisajes preciosos que regocijan el alma y cuentan las historias de un pasado que se mantiene vigente siendo un eje de conexión entre el sur y el centro del país.




Al suroccidente del departamento del Tolima, enclavada en la cordillera central se encuentra el municipio de San Antonio, con sus 23° de temperatura constante la mayor parte del año ofrece a sus visitantes imágenes magníficas de sus cafetales y el recorrido por sus zonas naturales ricas en biodiversidad.







En el centro del departamento del Tolima, con 26° de temperatura constante la mayor parte del año, el municipio de San Luis cuenta con una historia rica en cultura indígena y conserva aún ruinas y murallas de sus inicios, además de un cementerio indígena, zonas fantásticas para hacer ecoturismo y balnearios de aguas cristalinas para disfrutar en compañía de la naturaleza del esplendoroso paisaje.




El Portal Ecoturístico, así quiere ser reconocido Santa Isabel, ubicado al norte del departamento del Tolima este municipio se levanta a los 2.250 metros sobre el nivel del mar. Rodeado de maravillosas lagunas, gobernado por el nevado que lleva su mismo nombre y siendo puerta de acceso al Parque de los Nevados, ofrece a sus visitantes parajes únicos para la práctica de deportes de alta montaña y extremos.







Al oriente del departamento del Tolima, en la margen derecha del Rio Grande de la Magdalena y gozando la mayor parte del año con una temperatura de 28° el municipio de Suarez de tradición agrícola y ofrece a sus visitantes lugares emblemáticos y balnearios para el sano esparcimiento.





El primer productor de maíz del departamento del Tolima es el municipio de Valle de San Juan en el que sus laboriosas mujeres dan la bienvenida a los visitantes con unas hermosas vírgenes con caritas de porcelana y sendos ramilletes de flores en las manos, elaboradas con amero, la cobertura natural del maíz. Al recorrer este municipio se pueden encontrar testimonios de su pasado indígena y hermosos balnearios de aguas cristalinas para disfrutar de un merecido descanso en compañía de la naturaleza.


La hospitalidad es un sello característico de los venadillunos y la avena es lo que no se puede dejar de tomar para refrescarse al posar por este amable municipio, bebida perfecta para refrescarse en los 26° de temperatura  de la que goza durante la mayor parte  de año. El municipio de Venadillo, ubicado al norte del departamento del Tolima y que invita los visitantes a disfrutar de sus fuentes acuíferas en los diferentes balnearios existentes en la zona.


El ambiente colonial y la influencia antioqueña que se denota hasta en el acento de los habitantes de Villermosa, municipio ubicado al noroccidente del departamento del Tolima, hace que a pesar de sus 18° grados máximos de temperatura se sienta la calidez de sus gentes.  Sus paisajes verdes y montañosos, la mirada constante del Nevado del Ruiz, sus magníficas plantaciones de café hacen de este paraíso enclavado en la cordillera un destino por descubrir para propios y extraños.





El municipio de Villarrica se encuentra al oriente del departamento del Tolima, su inmensa riqueza agrícola y  pecuaria, junto  la tenacidad de sus moradores han permitido su desarrollo e invita a sus visitantes a recorrer hermosos parajes que ofrecen rasgos de belleza natural, esparcimiento y recreación.”[1]



[1] UMAÑA GUTIÉRREZ, Sara Lucía del Pilar.  Recorriendo el Tolima: Textos Turísticos. Escritos para el Círculo de Competitividad Turística del Tolima. 2009 









viernes, 22 de junio de 2012

Programación 40 Festival Folclórico Colombia Ibagué

A vivir las fiestas folclóricas en Ibagué

Gran Alianza



Con la realización de este programa de Nuestra Rutas ya son tres los que se ha grabado en el Departamento. 

Destino Tolima quiere mostrar al mundo las bondades del Tolima y que mejor forma que de la mano de expertos como Gonzalo Henao (Productor) y Gonzalo Ramirez (Director y Presentador).  Ibagué sería el tercer programa que se realiza en el Tolima, los asnteriores fueron en Honda y el Fresno.


La alianza estratégica realizada con Nuestras Rutas Colombia de TV Colombia le permitirá a Destino Tolima exportar la imagen del departamento y antojar a propios y extraños con las maravillas que tiene la Tierra Firme.


El programa sobre Ibagué estará al aire próximamente.  El horario de Nuestras Rutas Colombia por TV Colombia es el sábado después del Noticiero de la noche (Señal Internacional RCN)